Caprioli, tanti Caprioli al punto che pare (così mi è stato detto) che abbiano reintrodotto i lupi in queste zone per contrastarne la diffusione irrefrenabile. Provocano danni alle colture, pericolo per il bosco. In effetti le mie lotte per non farmi mangiare gli alberi giovani da questi ottimi stufati con patate e mirtilli sono costanti. La presenza di lupi pare sia vera, da dove arrivino non lo so.
Pasqua con i Caprioli
E poi Storni; sono dei cantanti straordinari, è vastissima la gamma dei suoni che possono riprodurre, dai fischi ai cinquettii agli schiocchi, vorrei riuscire a registrare queste due coppie che salgono sul cedro e poi nidificano nel tetto di casa. Poi gli sparo, pare siano buonissimi da mangiare.
Abilissimi canterini, si accompagnano con patate lesse ed un buon vino rosso.
Una ghiandaia
Prepara patate e mirtilli….
Io porto I lupi.
Ok.
Ma scherzi a parte… invece di portare i lupi… una bella “Fiera del Capriolo arrosto” no? Basta che la caccia sia regolamentata dalla forestale…
Non ho mai mangiato uno storno, quindi non ti so dire se son buoni. Ma se sono pochi, è meglio lasciarli cantare! 🙂
Neanch’io ho mai mangiato uno storno, e forse nemmeno il capriolo. La Forestale ? Ah si, la forestale.
Tutto è buono, dipende da come lo si cucina. Io ho un amico bravissimo in cucina che, in una affollata riunione conviviale, è riuscito a far passare per lepre del qualunquissimo coniglio. Lo so perchè nell’occasione eravamo complici. Però, quando in altre occasioni ha cucinato veramente del capriolo, chi non aveva i baffi se li è fatti crescere per leccarseli. L’uomo è animale onnivoro, ci sono piatti di verdure da delirio, per non dire della pasta, del pesce, dei legumi; ma la carne, per chi non è vegetariano o (peggio) vegano, rappresenta un alimento squisito e conviviale (barbecue, piastre, caminetti….). L’importante è godere della convivialità, che sia carne, pesce, verdura o….polenta. E vino.
Mi inchino di fronte a tanta saggezza. Io scherzo quando dico che mangerei gli storni, intanto perchè non vado a caccia e poi perchè non mi vengono in mente. Il mio menù giornaliero è fondamentalmente “a la carte”, ossia il prosciutto nella carta, il formaggio nella carta e così via. Sono davvero poco stimolante per chi mi deve far da mangiare. Però quando mi si propone la cacciagione non rifiuto, anche e soprattutto perchè sia la preparazione che la degustazione sono rituali e compiuti con bravi amici.