![\"esti\"](\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/esti.jpg\")
<\/p>\nCio\u00e8 prima colazione in inglese antico. Mi si \u00e8 presentato il caco pi\u00f9 molle da quando mangio i cachi.<\/p>\n
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Io credo ci sia da qualche parte una Lega contro i maltrattamenti ai cachi; per questo in particolare potrei passare dei guai. Ho dovuto mettermi gli occhiali per cercare di eliminare la pelle, quanto di pi\u00f9 amaro e sabbioso in natura, dopo la sabbia.<\/p>\n
![\"caco\"](\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/caco1.jpg\")
Sono riuscito a fotografarlo, Miriam lo aveva ricomposto nella pellicola trasparente domopack, aveva cos\u00ec un aspetto indefinitamente perverso, ma non sono riuscito a mettere a fuoco bene in quale ambito si potesse collocare.\u00a0 Comunque era, oltre ad essere il pi\u00f9 mollo, anche tra i pi\u00f9 dolci. Ho letto che i cachi fanno ingrassare perch\u00e8 contengono pi\u00f9 zuccheri dei Fondant di Romanengo e i Lindor rossi messi insieme.<\/p>\n
E poi c’\u00e8 la torta di mia suocera. Le ultime forniture arrivano bianche di zucchero vanigliato, poi nel giro di un giorno o due, assumono questa pigmentazione maculata.<\/p>\n
![\"torta\"](\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/torta.jpg\")
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Ho pensato che potesse trattarsi di un fungo, uno di quelli che crescono sui muri o sulle pietre in Scozia e al Righi. Per\u00f2 il gusto della torta \u00e8 apparentemente quello di sempre. Devo dire che cos\u00ec chiazzata, con quel delicato contrasto tra il bianco e il bruno scuro, la torta assume un certo fascino. Potrebbe ricordare la superficie della Luna o di qualche pianeta alieno dove crescono, appunto, i funghi. Anzi, dir\u00f2 di pi\u00f9: da esporre al MOMA.<\/p>\n
Nella seguente immagine ingrandita, si vedono dei particolari interessanti; ci sono delle venature bianche risalenti alla prima fase di spolveramento dello zucchero vanigliato dove sembrerebbe essersi prodotto un accumulo e dunque la superficie rugosa e scura della torta resta occultato.<\/p>\n
Si potrebbe disquisire a lungo sugli elementi caratterizzanti la superficie della torta di mia suocera in questa versione variegata, ma ora la smetto di scrivere cazzate e vado al bar a bere un caffe.<\/p>\n
![\"La](\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/dettaglio.jpg\")
La superficie della torta in dettaglio<\/p><\/div>\n
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Cio\u00e8 prima colazione in inglese antico. Mi si \u00e8 presentato il caco pi\u00f9 molle da quando mangio i cachi. Io credo ci sia da qualche parte una Lega contro i maltrattamenti ai cachi; per questo in particolare potrei passare dei … Continue reading