![\"Centro](\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sinus.jpg\")
Centro studi polpettone<\/p><\/div>\n
Come meglio illustra il grafico qui a fianco, nella parte inferiore della sinusoide il polpettone ha valori normali di calorie per unit\u00e0 di misura e peso specifico.<\/span>\u00a0Ma quando la Carla decide che Miriam ha bisogno di un plus energetico, la prima cosa che succede \u00e8 l’incremento sensibile della percentuale di formaggio (notoriamente molto pi\u00f9 calorico delle verdure) e dunque da polpettone di verdure il prodotto vira in polpettone di formaggio e verdure. Anche le verdure cambiano in rapporto alla presunta necessit\u00e0 di extra energie. Le cipolle prendono il sopravvento insieme alle patate, mentre i fagiolini regrediscono ed anche il colore del polpettone cambia da un tradizionale verdognolo ad un inquietante grigio\/giallo.<\/span><\/p>\n Ma non solo; anche il peso specifico del polpettone viene incrementato aumentando la pressione che la Carla esercita sul composto prima della cottura. Quando la pressione delle mani non basta, la Carla si siede sul polpettone contenuto in una vaschetta di alluminio in modo che la consistenza diventi ancora pi\u00f9 pesante. Se non bastasse, la Carla scende in strada con la vaschetta di alluminio, aspetta pazientemente il 33 alla fermata e, quando arriva e si ferma per lasciar scendere i passeggeri, appoggia il contenitore davanti alla ruota posteriore e nel momento in cui il 33 riparte, esercita sul polpettone una pressione di diverse decine di kg per centimetro quadrato. Il risultato \u00e8 un polpettone che pesa come una batteria da camion ed ha altre caratteristiche che lo rendono energetico come una pila atomica.<\/p>\n Prima di partire per il fine settimana basaluzzese, puntuale arriva il polpettone nella propria confezione in alluminio anticollasso. Da solo nutrirebbe un esercito per una settimana, noi in due dobbiamo finirlo in poco pi\u00f9 di 48 ore. In genere quando il polpettone ha raggiunto un valore di 200 grammi per centimetro cubo, Miriam sbotta e decide di boicottare il polpettone chiamando sua madre per le conseguenti recriminazioni.<\/p>\n Il polpettone successivo sar\u00e0 velocemente tornato alle caratteristiche originali e per un paio di settimane sar\u00e0 a livelli ben al di sotto della soglia di pericolo.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una delle specialit\u00e0 di mia suocera \u00e8 il polpettone. Lo fa con il riso ed \u00e8 generalmente molto buono. Ma la preparazione non \u00e8 costante bens\u00ec oscilla periodicamente da una ricetta base ad una versione che diventa “super”. L’evoluzione ciclica … Continue reading