{"id":3226,"date":"2013-02-18T15:37:31","date_gmt":"2013-02-18T14:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/?p=3226"},"modified":"2013-02-18T21:45:43","modified_gmt":"2013-02-18T20:45:43","slug":"i-corsi-sulle-focaccette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/?p=3226","title":{"rendered":"I corsi sulle focaccette."},"content":{"rendered":"<p>Ho letto che la Regione Liguria organizza corsi sulle focaccette ripiene di stracchino. In effetti ci sono molti, troppi incidenti ogni anno in cui molta gente si ustiona gravemente la lingua e le dita nel corso dei buffet. Il corso base si chiama &#8220;Mangiare una focaccetta senza ustionarsi&#8221; Una recensione dice che il corso pur non offrendo soluzioni sofisticate \u00a0raccomanda come in modo efficace si deve prenderla, posarla su un piano pulito e poi aspettare qualche minuto prima di mangiarla.<\/p>\n<p>Il corso per professionisti ed aziende si chiama &#8220;Gestire una focaccetta senza perdere tempo&#8221;. Si insegnano diverse modalit\u00e0 per evitare di dover aspettare che la focaccetta si raffreddi in modo naturale. Facendo cos\u00ec infatti si perde del tempo prezioso e si rischia di mangiare solo una focaccetta. Uno dei metodi illustrati consiste nel sezionare un lato della focaccetta, stringere la medesima con le dita in modo che il taglio si allarghi, a quel punto soffiare gentilmente nella apertura in modo da raffreddare velocemente lo stracchino. A tale scopo, grazie a dei finanziamenti regionali a fondo perduto, ci si pu\u00f2 dotare di pratici raffreddatori tascabili ad azoto liquido, tramite un pratico beccuccio si pu\u00f2 insufflare azoto liquido direttamente all&#8217;interno della focaccetta. Un altra possibilit\u00e0 che viene considerata da parte dei tecnici regionali consiste nell&#8217;introdurre la focaccetta in un retino metallico, prendere un taxi e fare una corsa per il centro tenendo la focaccetta fuori dal finestrino in modo che si raffreddi. Il taxi \u00e8 a spese della Regione, basta compilare un modulo ed allegare la ricevuta, si viene rimborsati.<\/p>\n<p>Ci sono letture, tenute da funzionari della Regione, dove vengono affrontati altri interessanti elementi di buffet e comportamenti utili.<\/p>\n<ul>\n<li>Come pulirsi le dita senza passarsele sui pantaloni dopo che il gamberetto fritto ve le ha irrimediabilmente unte.<\/li>\n<li>Come nascondere la coda dell&#8217;acciuga panata e fritta senza farsi vedere.<\/li>\n<li>Dove buttare i noccioli delle olive; i vasi da fiori presentano dei rischi.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_3227\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/froh.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3227\" class=\"size-full wp-image-3227\" alt=\"Voglio almeno \u20ac75.000\" src=\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/froh.jpg\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/froh.jpg 225w, http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/froh-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3227\" class=\"wp-caption-text\">Voglio almeno \u20ac75.000<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vorrei segnalare alla Regione che nel mio cortile del Righi mi \u00e8 parso di vedere una pregiata <em>rana canterina bislucida palmata<\/em> che si pensava estinta. Se non lo letto male, qualche tempo fa avete dato a dei perfetti sconosciuti senza alcun titolo di merito dei bei soldi per la protezione di rane. Dove posso scaricare il modulo per la richiesta di finanziamenti per i progetti finalizzati alla salvaguardia delle rane in via di estinzione ?<\/p>\n<p>Da notare che i formatori della Regione Liguria \u00a0erano stati mandati per un mese in Germania, a Monaco di Baviera, per un corso di aggiornamento sulla manipolazione della focaccia rovente. I tedeschi si riferivano in realt\u00e0 ai wurstel roventi, ma noi italiani siamo noti per adattarci alle circostanze ed il corso \u00e8 stato comunque molto utile. Poi \u00e8 stato assunto un interprete tedesco-italiano perch\u00e8 in Regione non avevano capito un cazzo. Visto il successo dell&#8217;interprete, \u00e8 stato poi chiamato un interprete italiano-italiano, perch\u00e8 da quelle parti non capiscono un cazzo comunque. Speriamo che serva a qualcosa, magari in Regione si rendono conto di come viviamo noi liguri e quali sarebbero le nostre esigenze, se riescono a capire la nostra lingua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho letto che la Regione Liguria organizza corsi sulle focaccette ripiene di stracchino. In effetti ci sono molti, troppi incidenti ogni anno in cui molta gente si ustiona gravemente la lingua e le dita nel corso dei buffet. Il corso &hellip; <a href=\"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/?p=3226\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-apc"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3226"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3231,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3226\/revisions\/3231"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.stefanome.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}